An und für sich möchte ich mich ja jetzt mehr auf die Zubereitung veganer Kuchen konzentrieren, im Kühlschrank waren aber noch genau 6 Stück Eier die auch irgendwie verarbeitet werden sollten. Ich wollte einmal ein Kuchenrezept mit Mohn ausprobieren, fand einige Rezepte auf der Chefkochseite aber da gehörten in einem 8 Eier rein. Letztendlich fand ich dann dieses Rezept mit genau 6 Eiern 🙂 wo zwar noch eine Schokoglasur mit angegeben war die ich aber weg ließ weil ich mir die Rumpatzerei mit Glasur nicht antun wollte, der Gugelhupf dann nur noch schwerer wäre. Beim Zubereiten stutzte ich etwas weil gar kein Mehl angegeben war, ich einen Irrtum befürchtete aber dann ließ ich mich ganz einfach drauf ein, es wurde ein super leckerer Gugelhupf draus!

Zubereitung

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